【明慧网二零零七年五月二十九日】刘南垣是明朝嘉靖年间的工部尚书，后来告老还乡。当时有位直指使（官名），经常在饮食方面苛责下属，郡县都非常害怕。刘南垣说：“这是我门下的学生，我应当开导他。”等到这位直指使来了，刘南垣招待他，对他说：“老夫想设席宴请，恐怕妨碍了公务，特地留你吃一顿饭，可是我妻子到别处去了，没人做饭，家常便饭能同我一起吃吗？”因为这是老师的命令，直指使哪里敢推辞。
可从早上直到过了中午，饭还没有端出来，直指使已经饥饿难耐了。等到饭端上来，只有米饭和一碗豆腐而已。各吃了三碗，直指使觉得吃的过于饱了。不一会儿，佳肴美酒又上来了，罗列满席，直指使已经再也吃不下去了，刘南垣非要他吃，直指使说：“我已经太饱了，不能再吃了。”刘南垣笑着对他说：“由此可见饮食原来是没有精粗之分，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃东西，是时势所导致成这样罢了。”
饮食的目地就是果腹，只要能填饱肚子即可。只有奢靡浪费的无德之人才会过份的苛求和执著美味。这位直指使遵从了老师的教诲，从此再也没有在饮食方面苛责他人。
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